Alla recept är för fyra personer om det inte står något annat.
Min mor kom förbi för att busa med min lilla pojke, det blev baconinlindade lammbiffar med ugnstekt potatis och morötter samt renkött. Världens enklaste recept! Den dagen fick jag stå i köket och diska hela dagen och det blir alltid extra disk när min mor är med. Men vad gör det, vi fick god mat på bordet.
Ingredienser:
1 kg lammfärs eller annan färs
1 gul lök
1-3 vitlöksklyftor
Salt och peppar
Gör så här:
Hacka löken och pressa vitlöken, krydda färsen. Blanda allt riktigt ordentligt. Forma färsen till biffar och linda runt bacon. In i ugnen i ca 30 min, vänd på biffarna efter halva tiden.
Potatis och morötter i ugn
Vi hade kokt potatis sen innan så vi satte in en plåt med halverade potatisar och gjorde stavar av morötterna och in i ugnen när det var ca 10 minuter kvar på biffarna. Eller så för kokar man skalad, rå potatis och morötter i 5 minuter. Sätter in en plåt med potatis och morötter samtidigt som biffarna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar