Inga nya maträtter

Nu har jag kommit in i det träsket där det är samma matmeny varje vecka, köttbullar, korvgryta eller någon sorts fisk med potatis. Så jag har inte direkt lagat några nya maträtter.
Jag tänkte julbaka förra helgen men det gick sådär, vi leker sjukstuga hemma just nu. Hittat en massa goda recept så det kommer komma upp lite julbak så småningom.

Så länge så kan ni titta på fliken julbak här på högersida.

Pannkakor med kokosmjölk (mums)
Ingredienser: 
1 burk kokosmjölk
2 ägg
2 dl vetemjöl eller majsmjöl
1/4 tsk salt
ev lite socker

Gör så här: 
1. Vispa ihop ägg och kokosmjölk
2. Blanda i övriga ingredienser
3. Låt det dra ett tag
4. Stek på medel högvärme
5. Servera sylt eller chokladsås och glass till

Kokospannkaka med chokladsås