Hamburgare med bröd samt soppa. Uppdaterad

Är jätte dålig på att uppdatera bloggen, enda anledningen är nog att jag glömmer bort min blogg ibland, har fullt upp med min bok. Ska bättra mig. Här kommer två recept på köttfärs. Bild kommer när jag väl har hittat sladden till kameran, min son är duktig på att gömma saker.


Jag köpte 1 kg köttfärs, gjorde hamburgare på 700 gram och resten blev min version av gulaschsoppa.

Hamburgare med bröd

Ger 6 stycken

Ingredienser:
700 gram köttfärs
2 ägg (går att utesluta)
Ganska mycket peppar (men det är en smaksak)
Ev basilika

Tillbehör:
Sallad
Lök
Tomat
Paprika
Delikatess fabrikens tacosås (fanns inte hamburgedressing i affären)

Hamburgebröd

Gör så här: 
1. Blanda köttfärs, ägg och kryddor
2. Rör om ordentligt
3. Forma köttfärsen till hamburgare, gör dem ganska platta

4. Stek hamburgarna på medelhög värme, ca 3 - 4 minuter på varje sida
5. Gör i ordning grönsakerna
6. Värm hamburgebröden i ugnen

Hamburgare med bröd

Hamburgare med bröd

Min version av gulaschsoppa

Ingredienser
300 gram köttfärs
1/2 falukorv
5 st potatisar
2 st morötter
1 röd paprika
1/2 burk krossade tomater
1/2 dl vatten
2 tsk buljong

Gör så här:
1. Skala och dela alla rotfrukter och ta ut kärnhuset från paprikan och skiva den.
2. Stek köttfärsen och korven i en stor kastrull.
3. Häll över krossade tomater och vatten samt buljong.
4. Lägg i alla rotfrukter och grönsaker
5. Koka i 10 - 15 minuter eller tills potatisen är mjuk
6. Servera i soppskålar med något gott bröd till.