Idag blev det lite enklare mat. Vi stekte falukorv, kokade fiber makaroner och gjorde broccoli mos.
Broccoli mos
Tillagnings tid: 10 minuter
För fyra personer
Ingredienser:
250 gram broccoli
2 - 3 msk olja (helst olivolja)
0,5 - 1 dl vatten från kastrullen
Salt
Gör så här:
1. Dela broccolin, använd stammen också. Men ta bort det längst ner.
2. Häll kallt vatten i en kastrull och lägg ner broccolin.
3. Salta.
4. Koka upp och låt det koka i 3 - 4 minuter
5. Lägg broccolin i en bunke och blanda i vatten och olja
6. Använd en stavmixer för att mosa broccolin. Häll mer vatten om det känns trögt att mixa.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar