Enkel matlagning förra veckan

Åt min klassiska meny förra veckan, det blev mest kyckling. Kyckling med ris och ärtor, korv med hög kötthalt och pasta, lax med potatis, ärtor och skirat smör och tacos på fredagen såklart.

Kycklingen räckte till två middagar och två lunch. Fast vi var ju bara två personer hemma.

Kyckling med ris
Tid: 30 minuter
Ingredienser:
4 st kyckling filéer
2 dl ärtor
1 dl vatten
salt, peppar och chicken steak krydda
lite soja
3 dl okokt ris och 5 dl vatten

Gör så här:
1. Koka riset
2. Strimla kycklingen
3. Krydda och stek kycklingen i en klick margarin eller olja
4. Häll över vattnet när kycklingen är färdig stekt
5. Koka upp och servera med ris och sallad till

Kycklingwrap

Tid: Mindre än 15 minuter
Det blev mat över så det blev kyckling med ris och sallad med tortilla bröd dagen efter. Skivade och stekte tre korvar för att få variation på maten.

Kycklingwrap, bilden tagen med min mobilkamera