Mini-semester

Var i Göteborg över helgen. Det blev ganska enkel mat därborta. Nästan all mat gjordes i ugnen, köttfärslimpa, lax i ugn och kyckling i ugn, antingen ris eller potatis till. För mig blev det lättare sallad till lunch varje dag. Vädret där nere var ju sisådär. Det skiftade mellan regn och sol. Var i Slottsparken, den var så stor så vi gick nästan vilse, första gången jag var där efter alla år jag har varit i Göteborg. Fick nästan träningsvärk efter alla backar man gick upp och ner för. Lyckades hinna med en dag i stan också, hittar alltid snygga kläder där så jag unnade mig en gul tshirt med stjärnor på och ett gult linne.

Tårtan vi åt var gudomlig. Princess tårta med sojagrädde, blåbärssylt och marspintäcke. Tårtan var både glutenfri och mjölkfri. Jag tror hon använde potatismjöl och glutenmix. Ett tips är att pensla tårtbotten med lite mineralvatten så att den inte blir torr.

Som vanligt så var inte kameran med mig när jag åt mat

Järntorget i Göteborg