Jag har redan hunnit baka semlor och muffins. Det blev otroligt saftiga muffins; det smakade jul enligt mig, ska blanda i lingonsylt nästa gång. Receptet hittade jag här:
http://www.femme.se/bakverkochfikastunder/2014/02/18/semla-eller-ar-det-en-muffins/
http://www.femme.se/bakverkochfikastunder/2014/02/18/semla-eller-ar-det-en-muffins/
Men jag struntade i fyllningen och hade stora muffinsformar (det blev åtta stycken totalt), dock hade jag mina inne i ugnen bara 8 minuter. Ska nog utgå från detta recept när jag gör mina muffins, värma mjölken med socker innan jag blandar i det med övriga ingredienser.
OBS! OBS! OBS!
När du har lagt i mjölblandningen så försök att inte blanda in så mycket luft då det är bakpulver i den blandningen, bakpulvret mister sin effekt då.
OBS! OBS! OBS!
När du har lagt i mjölblandningen så försök att inte blanda in så mycket luft då det är bakpulver i den blandningen, bakpulvret mister sin effekt då.
Muffins med småmuffins former |
Muffins har olika användningsområden, här är en muffins som mini -tårta. Använda en stor muffinsform till denna. |
Semla med havregrädde |